Der Ausbildungsberuf Konditor / Konditorin

Aufgabe:

Der Konditor verwendet hochwertige Rohstoffe, verarbeitet sie auf vielfältige Art und Weise und stellt so Erzeugnisse her, die gehobenen Ansprüchen genügen.
Er bietet seiner Kundschaft eine reichhaltige Auswahl von Torten, Kuchen, Gebäcken, Pralinen, Eis und Getränken. Alle Erzeugnisse werden in handwerklicher Arbeit nach Form, Farbe und Geschmack harmonisch abgestimmt und gestaltet.

Anforderungen:

Zukünftige Konditoren/-rinnensollten über ein gewisses Maß an gestalterischen und auch künstlerischen Fähigkeiten verfügen. Wichtig ist ein ausgeprägter Sinn für Ordnung und Hygiene. Kreativität, Fingerfertigkeit sind notwendig für die Gestaltung und Dekoration der Produkte.

Ausbildungsdauer:    3 Jahre

Aufstiegschancen:                                                                

Meister/-in

Lebensmitteltechniker/-in

Lebensmittelingenieur/-in

1. Ausbildungsjahr

2. und 3. Ausbildungsjahr

Berufsgrundbildung

Berufliche Fachbildung